La nit dels ignorants 3.0
Menú Circular, una alternativa als menjadors socials
Durada: 6 min
16/11/2021
El projecte Menú Circular vol ser una alternativa i complement dels menjadors socials. La seva idea és unir restaurants, proveïdors i usuaris a través d'una aplicació. Parlem de persones en risc d'exclusió, derivades d'entitats socials i que podrien accedir a menús gairebé a preu de cost i en diferents restaurants del territori. El projecte l'impulsen 4 dones del sector de la gastronomia: la consultora gastronòmica Annette Abstoss, la xef Ada Parellada, la xef i periodista Cristina Roig i l'experta en producte alimentari Dámaris Rojas.