El món de l'embotit
Durada: 52 min
01/08/2019
Diuen que del porc s'aprofita tot. I del porc en traiem l'embotit, una menja a la qual molt pocs es resisteixen. Descobrim tots els ets i uts dels embotits amb Josep Dolcet, veterinari i especialista en tecnologia dels aliments, i Yolanda Presseguer, mestra artesana alimentària i carnissera