Estiu de Gràcia
Carme Ruscalleda: "El porc m'ha convertit en una persona feliç"
Durada: 20 min
15/04/2019
La xef Carme Ruscalleda continua al centre de l'actualitat encara que ja fa sis mesos que va tancar el seu restaurant insígnia, el Sant Pau de Sant Pol de Mar. La història del restaurant i la trajectòria de la xef amb més estrelles Michelin del món es pot veure al l'exposició "Carme Ruscalleda, l'essència del gust", que es pot veure al Palau Robert de Barcelona fins al 29 de setembre. Visitem la mostra i en parlem amb Carme Ruscalleda, que acaba d'arribar de Tòquio, on ha estrenat nou local del Sant Pau japonès, i que aquest any rebrà el Premi Nacional de Cultura.