Sans i estalvis, amb Adam Martín

  • Amnisties nutricionals: per què alguns aliments que abans es consideraven dolents ara són bons?
    Escolta àudio

    Amnisties nutricionals: per què alguns aliments que abans es consideraven dolents ara són bons?

    Per què fa uns anys no podíem prendre gaire cafè i ara ens diuen que no és tan dolent? Per què abans només podíem menjar tres ous a la setmana i ara en podem menjar tants com vulguem? L'Adam Martín ens explica com han canviat els estudis sobre alimentació i salut al llarg dels anys.

    Per què fa uns anys no podíem prendre gaire cafè i ara ens diuen que no és tan dolent? Per què abans només podíem menjar tres ous a la setmana i ara en podem menjar tants com vulguem? L'Adam Martín ens explica com han canviat els estudis sobre alimentació i salut al llarg dels anys.

  • Per què no és bo passar-se amb la sal?
    Escolta àudio

    Per què no és bo passar-se amb la sal?

    El consum excessiu de sal està relacionat amb moltes malalties. Adam Martín ens explica quanta sal hauríem de prendre cada dia i quins són els productes on la trobem amagada.

    El consum excessiu de sal està relacionat amb moltes malalties. Adam Martín ens explica quanta sal hauríem de prendre cada dia i quins són els productes on la trobem amagada.

  • Aprendre a cuinar és el primer pas per tenir una alimentació saludable
    Escolta àudio

    Aprendre a cuinar és el primer pas per tenir una alimentació saludable

    Cuinar no és complicat i no ha de suposar un esforç titànic. Ara que passem més temps a casa, animeu-vos a perdre la por d'entrar a la cuina! Només heu de seguir la norma de les tres "p": previsió, planificació i paciència. Ens ho explica l'Adam Martín.

    Cuinar no és complicat i no ha de suposar un esforç titànic. Ara que passem més temps a casa, animeu-vos a perdre la por d'entrar a la cuina! Només heu de seguir la norma de les tres "p": previsió, planificació i paciència. Ens ho explica l'Adam Martín.

  • Consells per estalviar quan anem a comprar menjar
    Escolta àudio

    Consells per estalviar quan anem a comprar menjar

    Adam Martín ens dona uns quants consells per gastar menys diners quan anem a comprar menjar: no anar-hi amb gana, dur una llista del que ens cal, prioritzar els aliments menys preparats (per exemple, el pollastre de la carnisseria serà més econòmic que no pas el pollastre ja cuinat i envasat) i buscar les línies blanques, que, diu, solen elaborar les grans empreses, però sense posar-hi la marca.

    Adam Martín ens dona uns quants consells per gastar menys diners quan anem a comprar menjar: no anar-hi amb gana, dur una llista del que ens cal, prioritzar els aliments menys preparats (per exemple, el pollastre de la carnisseria serà més econòmic que no pas el pollastre ja cuinat i envasat) i buscar les línies blanques, que, diu, solen elaborar les grans empreses, però sense posar-hi la marca.

  • Per què sempre tenim gana?
    Escolta àudio

    Per què sempre tenim gana?

    Us ha passat mai que no us acaba de marxar la sensació de gana encara que hàgiu menjat? Això pot tenir uns motius i ens els explica l'Adam Martín.

    Us ha passat mai que no us acaba de marxar la sensació de gana encara que hàgiu menjat? Això pot tenir uns motius i ens els explica l'Adam Martín.

  • Què hem de menjar i què hem d'evitar per tenir nivells òptims de ferro?
    Escolta àudio

    Què hem de menjar i què hem d'evitar per tenir nivells òptims de ferro?

    El ferro és un mineral amb importants funcions a nivell corporal ja que transporta l'oxigen per tot el cos i ens ajuda a produir glòbuls vermells. Però quins són els millors aliments per absorbir ferro i evitar-ne el dèficit? Ens ho explica l'Adam Martín.

    El ferro és un mineral amb importants funcions a nivell corporal ja que transporta l'oxigen per tot el cos i ens ajuda a produir glòbuls vermells. Però quins són els millors aliments per absorbir ferro i evitar-ne el dèficit? Ens ho explica l'Adam Martín.

  • Vi per a la canalla i cocaïna com a refresc: barbaritats alimentàries que abans eren "normals"
    Escolta àudio

    Vi per a la canalla i cocaïna com a refresc: barbaritats alimentàries que abans eren "normals"

    No fa tant que el pa amb vi i sucre era un berenar normal per als nens, als quals fins i tot es recomanava el vi amb quina. Ara ho trobem una barbaritat, com també que la Coca-Cola degui el seu nom a la cocaïna que contenia originàriament. Adam Martín confia que, de la mateixa manera que ara trobem escandaloses aquestes pràctiques que temps enrere eren normals, d'aquí 50 anys també ens semblarà increïble que ara donem a la canalla begudes ensucrades o greixos saturats, per exemple.

    No fa tant que el pa amb vi i sucre era un berenar normal per als nens, als quals fins i tot es recomanava el vi amb quina. Ara ho trobem una barbaritat, com també que la Coca-Cola degui el seu nom a la cocaïna que contenia originàriament. Adam Martín confia que, de la mateixa manera que ara trobem escandaloses aquestes pràctiques que temps enrere eren normals, d'aquí 50 anys també ens semblarà increïble que ara donem a la canalla begudes ensucrades o greixos saturats, per exemple.

  • Podem menjar de tot per Nadal?
    Escolta àudio

    Podem menjar de tot per Nadal?

    És important que els àpats de Nadal no et provoquin angoixa. Per això l'Adam Martín diu que podem menjar tot el que vulguem: "El que és important és fer una dieta saludable tot l'any. La dieta no s'espatllarà per dos o tres àpats nadalencs."

    És important que els àpats de Nadal no et provoquin angoixa. Per això l'Adam Martín diu que podem menjar tot el que vulguem: "El que és important és fer una dieta saludable tot l'any. La dieta no s'espatllarà per dos o tres àpats nadalencs."

  • Com equilibrar plaer, sentit comú i salut menjant dolços
    Escolta àudio

    Com equilibrar plaer, sentit comú i salut menjant dolços

    L'Adam Martín fa una defensa dels dolços. Plaer i salut de forma equilibrada. "Menjar dolços sí, però només de tant en tant. Només d'aquesta manera el dolç pot formar part d'una dieta saludable i, a més, augmenta el plaer!"

    L'Adam Martín fa una defensa dels dolços. Plaer i salut de forma equilibrada. "Menjar dolços sí, però només de tant en tant. Només d'aquesta manera el dolç pot formar part d'una dieta saludable i, a més, augmenta el plaer!"

  • Guia per saber quins són els millors i els pitjors liquats vegetals
    Escolta àudio

    Guia per saber quins són els millors i els pitjors liquats vegetals

    L'Adam Martín ens explica els diferents tipus de liquats vegetals, llet de civada, de llegums o de fruites. I, a més, tot el que cal saber per comprar-ne: "Hem de buscar els liquats vegetals que tinguin zero sucres afegits i que tinguin com a mínim un 10% de l'ingredient principal."

    L'Adam Martín ens explica els diferents tipus de liquats vegetals, llet de civada, de llegums o de fruites. I, a més, tot el que cal saber per comprar-ne: "Hem de buscar els liquats vegetals que tinguin zero sucres afegits i que tinguin com a mínim un 10% de l'ingredient principal."

  • Aliments funcionals que fan pujar les defenses. En realitat serveixen d'alguna cosa?
    Escolta àudio

    Aliments funcionals que fan pujar les defenses. En realitat serveixen d'alguna cosa?

    L'Adam Martín ens explica què són i si realment són beneficiosos per a la salut els anomenats aliments funcionals. "Són aliments que prometen moltes coses i que no són del tot certes. 200 grams de salmó equivalen a 9 litres de llet enriquida amb Omega 3".

    L'Adam Martín ens explica què són i si realment són beneficiosos per a la salut els anomenats aliments funcionals. "Són aliments que prometen moltes coses i que no són del tot certes. 200 grams de salmó equivalen a 9 litres de llet enriquida amb Omega 3".

  • Quanta aigua hem de beure?
    Escolta àudio

    Quanta aigua hem de beure?

    Quan es tracta de tenir una alimentació sana i equilibrada pensem sovint en el menjar però molt poc en la beguda. Per això, l'Adam Martín ens parla de quanta aigua hauríem de beure per tenir cura de la nostra salut.

    Quan es tracta de tenir una alimentació sana i equilibrada pensem sovint en el menjar però molt poc en la beguda. Per això, l'Adam Martín ens parla de quanta aigua hauríem de beure per tenir cura de la nostra salut.

  • Coses que no cal que fem si ens volem alimentar més bé
    Escolta àudio

    Coses que no cal que fem si ens volem alimentar més bé

    Quins errors cometem intentant millorar la nostra alimentació? L'Adam Martin ens revela què fem de vegades i no caldria que ho féssim per tenir una dieta més saludable.

    Quins errors cometem intentant millorar la nostra alimentació? L'Adam Martin ens revela què fem de vegades i no caldria que ho féssim per tenir una dieta més saludable.

  • Són saludables els aliments "adreçats a les criatures"?
    Escolta àudio

    Són saludables els aliments "adreçats a les criatures"?

    Comentem amb Adam Martín l'advertiment de l'Organització Mundial de la Salut de la promoció que es fa d'aliments i begudes adreçats especialment a les criatures, la majoria dels quals són rics en greixos, sucres o sal.

    Comentem amb Adam Martín l'advertiment de l'Organització Mundial de la Salut de la promoció que es fa d'aliments i begudes adreçats especialment a les criatures, la majoria dels quals són rics en greixos, sucres o sal.

  • Arsènic a l'arròs, ens hem de preocupar?
    Escolta àudio

    Arsènic a l'arròs, ens hem de preocupar?

    L'Adam Martin ens aclareix si ens hem de preocupar per l'arsènic a l'arròs, després que un grup d'investigadors de la Universitat de Sheffield, al Regne Unit, hagi trobat la recepta per acabar amb aquest element perillós per a la salut.

    L'Adam Martin ens aclareix si ens hem de preocupar per l'arsènic a l'arròs, després que un grup d'investigadors de la Universitat de Sheffield, al Regne Unit, hagi trobat la recepta per acabar amb aquest element perillós per a la salut.

Anar al contingut