Estiu de Gràcia
Melissa Herrera, xef: "El client no t'ha de dir que el plat és bo, t'ha de dir que és l'hòstia"
Durada: 20 min
12/08/2020
Us imagineu arribar a un restaurant i que no tinguin carta, ni menú? Valmas és un restaurant de Barcelona on els clients no escullen el que mengen, sinó que es deixen guiar per la creativitat de la cuinera Melissa Herrera, que improvisa els plats en funció del que compra cada dia al mercat.