Estat de Gràcia
Cru vs. cuinat: què és millor per a cada aliment?
Durada: 21 min
13/03/2017
El món de l'alimentació és ple de modes: avui parlem de l'alimentació crudívora, o "raw". Teòricament, menjar-se les verdures crues és millor... però hi ha casos i casos. Els repassem amb Adam Martín (periodista especialista en nutrició i salut) i David Olivares (persona amb dret d'entrada denegat als bufets lliures del seu barri).