Estat de Gràcia
Com més torrat, pitjor! Atenció amb les acrilamides!
Durada: 20 min
21/05/2018
Patates fregides, cafè torrat, cereals i molts altres productes alimentaris porten acrilamida, una substància potencialment nociva per a la salut. No fa gaire, un jutge de Califòrnia va obligar diferents establiments a advertir que el cafè que serveixen pot provocar càncer perquè conté aquesta substància. Avui, descobrim què són les acrilamides i en quines quantitats poden ser perilloses, amb l'Adam Martín i en David Olivares.