Estat de Gràcia
"Cocina viejuna", els plats en tecnicolor
Durada: 15 min
12/10/2018
Si anem a un restaurant i al menú hi veiem: còctel de gambes, ànec amb taronja, ous farcits i postres com un pijama o "tarta al whisky"... no podem evitar-ho, un somriure nostàlgic i de complicitat ens envaeix la cara... són plats que coneixem, que han acompanyat la nostra infància però, en canvi, han quedat extirpats de les cartes de la majoria de restaurants. La gastrònoma Ana Vega n'ha fet un recull i ha publicat el llibre "Cocina viejuna"