Estat de Gràcia
Adam Martín: "Es pot viure perfectament sense gluten, però no us autodiagnostiqueu res"
Durada: 21 min
12/06/2017
L'1% de la població és celíaca i hi ha estudis que diuen que entre un 3 i un 7% de la gent té sensibilitat al gluten, encara que no són celíacs. David Olivares diu que el gluten és una proteïna que no serveix per a res. L'Adam Martín el fa sortir de dubtes: "Hi ha especialistes que diuen que tothom hauria de retirar el gluten de la seva dieta i d'altres diuen que no es pot viure sense aquesta proteïna. Les dues coses són falses."