El suplement
Quina és la millor col per fer trinxat?
Durada: 17 min
08/01/2022
La col és una de les hortalisses més consumides a Catalunya i els darrers anys s'ha convertit en un reclam gastronòmic per la seva versatilitat. N'hi ha tot l'any i de molts tipus diferents. En parlem amb en Pep Nogué i en Pere Miquel Ferré, propietari de Cal Neguit de la Boqueria.