El suplement
Més dolç que la mel
Durada: 17 min
09/10/2021
La mel és l'aliment dolç més antic que es coneix. Catalunya té una llarga tradició en la producció de mel i compta amb un gran nombre de varietats gràcies a la diversitat climàtica i orogràfica. Ho descobrim amb el Pep Nogué i la M. Àngels Boixadera, apicultora i especialista en tast de mels.