El suplement
El marisc de clova
Durada: 25 min
25/06/2022
Els pescadors anomenen "clova" el marisc amb petxina o curculla. Les cloïsses, les tellerines, els musclos, les ostres o els canyuts en són alguns exemples. En parlem amb en Pep Nogué i la Montserrat Millán, responsable de la peixateria La Barqueta Peix de Proximitat, del Mercat de les Corts.