Anar a la navegació principalAnar al contingut
El suplement

D'on ve el costum de menjar pollastre a l'ast els diumenges?

Durada: 25 min
27/05/2018
Fa 50 anys el pollastre era un producte de luxe i no tothom es podia permetre un pollastre a l'ast. La Paula Molés ens explica des de quan tenim aquest costum amb l'antropòleg Jesús Contreras i amb l'Eugeni de Diego, un cuiner que acaba d'obrir un restaurant amb aquesta especialitat. També despertem el director del Mercat de Sant Antoni i descobrim què s'esmorza a Baviera, Alemanya.

Àudios

Vídeos