Anar a la navegació principalAnar al contingut
El suplement

Cuinar és fer ciència?

Durada: 23 min
21/05/2023
Avui amb el Joan Anton Català ens centrem en la ciència que hi ha rere la cuina. Com funciona una olla de pressió? A quina temperatura bull, l'aigua? Per què hem de bullir els aliments abans de consumir-los?

Àudios

Vídeos