El primer sector
L'espàrrec blanc de Gavà, en crisi
Durada: 5 min
28/11/2016
Els productors d'espàrrecs blancs de Gavà estan abandonant aquest cultiu i l'estan substituint per altres productes com els calçots. Això es deu a les dificultats per tirar-lo endavant, a la pèrdua de prestigi al mercat i a la falta de demanda d'un producte icònic per aquesta població del Baix Llobregat. A més, ara volen fer proves amb varietats d'espàrrecs holandesos que són més resistents a les malalties. "La veu del camp" és per a la cria ecològica de vedells de la raça llemosina que fan a la Vall d'en Bas, a la Garrotxa.