Territori i taula: les festes de Sant Sebastià i de Sant Antoni de Mallorca
Durada: 18 min
10/01/2014
Recorrem amb el periodista Joan Morales i el gastrònom Pep Palau el territori de Mallorca aprofitant un dels moments culminants del calendari tradicional de l'illa: el de les festes d'hivern de Sant Sebastiài Sant Antoni, que a Mallorca tenen molt de predicament. Descobrim els secrets de la sobrassada, un dels productes clàssics de la gastronomia balear amb l'Aina Noguera, pagesa