Sèries amb piscolabis

  • Agents immobiliaris, el retorn de "Pose" i com fer xurros a casa
    Escolta àudio

    Agents immobiliaris, el retorn de "Pose" i com fer xurros a casa

    Toni de la Torre recomana la sèrie britànica "Stath lets flats" (Filmin), premiada als Premis Bafta com a millor comèdia, sobre un agent immobiliari molt sapastre. També destaca la producció polonesa "Sexify" (Netflix) i la nova temporada de "Pose" (HBO). Troba que la sèrie d'època "Belgravia" (Movistar+) innova poc, i considera directament "un xurro" la sèrie fantàstica "The Watch" (Movistar+). Maria Nicolau s'agafa aquí per explicar-nos l'origen dels xurros, i anima els oients a cuinar-los a casa, amb una mànega pastissera, aigua i farina. I descobreix un truc per fregir calamars a la romana: estovar-los abans amb llet.

    Toni de la Torre recomana la sèrie britànica "Stath lets flats" (Filmin), premiada als Premis Bafta com a millor comèdia, sobre un agent immobiliari molt sapastre. També destaca la producció polonesa "Sexify" (Netflix) i la nova temporada de "Pose" (HBO). Troba que la sèrie d'època "Belgravia" (Movistar+) innova poc, i considera directament "un xurro" la sèrie fantàstica "The Watch" (Movistar+). Maria Nicolau s'agafa aquí per explicar-nos l'origen dels xurros, i anima els oients a cuinar-los a casa, amb una mànega pastissera, aigua i farina. I descobreix un truc per fregir calamars a la romana: estovar-los abans amb llet.

  • El retorn de "The Handmaid's Tale", i el mercat global de les llavors
    Escolta àudio

    El retorn de "The Handmaid's Tale", i el mercat global de les llavors

    El crític de sèries Toni de la Torre dona la seva opinió dels tres primers episodis de la nova (i quarta) temporada de "The Handmaid's Tale" (HBO). La principal estrena de la setmana, juntament amb "The Mosquito Coast" (Apple TV+) i l'arribada de "Patrick Melrose", amb Benedict Cumberbatch, a Movistar+. De la Torre també destaca la sèrie criminal sueca "A la caça de l'assassí" (Filmin) i la producció italiana "Zero" (Netflix). La xef Maria Nicolau s'endinsa en el mercat global de llavors, controlat per quatre grans corporacions. I celebra l'acció dels qui treballen per protegir i salvar llavors de varietats autòctones que estan a punt de desaparèixer.

    El crític de sèries Toni de la Torre dona la seva opinió dels tres primers episodis de la nova (i quarta) temporada de "The Handmaid's Tale" (HBO). La principal estrena de la setmana, juntament amb "The Mosquito Coast" (Apple TV+) i l'arribada de "Patrick Melrose", amb Benedict Cumberbatch, a Movistar+. De la Torre també destaca la sèrie criminal sueca "A la caça de l'assassí" (Filmin) i la producció italiana "Zero" (Netflix). La xef Maria Nicolau s'endinsa en el mercat global de llavors, controlat per quatre grans corporacions. I celebra l'acció dels qui treballen per protegir i salvar llavors de varietats autòctones que estan a punt de desaparèixer.

  • Sèries que es basen en novel·les, i la millor literatura gastronòmica
    Escolta àudio

    Sèries que es basen en novel·les, i la millor literatura gastronòmica

    El crític Toni de la Torre fa una selecció de sèries que adapten llibres, a la venda per Sant Jordi. De "Gambit de dama" a "Gent normal", passant per la trilogia de Corfú en la qual es basa "Els Durrell". També destaca les memòries d'on ha sortit "Unorthodox", l'assaig que va donar peu a "El col·lapse" o el llibre infantil de la sèrie d'animació del Super3 "Gos pudent". La xef Maria Nicolau recomana dues obres magnes de la gastronomia: "El arte de la comida francesa" de Julia Child i "El arte de comer" de MFK Fisher.

    El crític Toni de la Torre fa una selecció de sèries que adapten llibres, a la venda per Sant Jordi. De "Gambit de dama" a "Gent normal", passant per la trilogia de Corfú en la qual es basa "Els Durrell". També destaca les memòries d'on ha sortit "Unorthodox", l'assaig que va donar peu a "El col·lapse" o el llibre infantil de la sèrie d'animació del Super3 "Gos pudent". La xef Maria Nicolau recomana dues obres magnes de la gastronomia: "El arte de la comida francesa" de Julia Child i "El arte de comer" de MFK Fisher.

  • Sèries amb Kate Winslet, judicials i de terror. I romesco!
    Escolta àudio

    Sèries amb Kate Winslet, judicials i de terror. I romesco!

    El crític Toni de la Torre celebra el retorn a les minisèries de Kate Winslet. A "Mare of Easttown" (HBO) fa "un paper espectacular" sobre una detectiu que viu un procés de dol. De la Torre també destaca la sèrie de terror "Them" (Amazon) i la històrica "Laberint de pau" (Filmin). No recomana veure "The Nevers" (HBO) i subratlla la sèrie judicial britànica "Accused", del canal Accorn TV. Té un repartiment de luxe: Olivia Colman, Stephen Graham o Sean Bean. La xef Maria Nicolau parla del romesco, "una de les tres potes que sostenen la cuina catalana, juntament amb el sofregit i la picada". El romesco és molt més que la salsa que acompanya els calçots.

    El crític Toni de la Torre celebra el retorn a les minisèries de Kate Winslet. A "Mare of Easttown" (HBO) fa "un paper espectacular" sobre una detectiu que viu un procés de dol. De la Torre també destaca la sèrie de terror "Them" (Amazon) i la històrica "Laberint de pau" (Filmin). No recomana veure "The Nevers" (HBO) i subratlla la sèrie judicial britànica "Accused", del canal Accorn TV. Té un repartiment de luxe: Olivia Colman, Stephen Graham o Sean Bean. La xef Maria Nicolau parla del romesco, "una de les tres potes que sostenen la cuina catalana, juntament amb el sofregit i la picada". El romesco és molt més que la salsa que acompanya els calçots.

  • Les millors sèries documentals, suquet i allipebre
    Escolta àudio

    Les millors sèries documentals, suquet i allipebre

    El crític Toni de la Torre fa una tria de cinc sèries documentals estimulants, al marge del gènere "true crime". "Exterminad a todos los salvajes" (HBO) és un recorregut per la història dels genocidis de la humanitat. "Stieg Larsson: El hombre que jugó con fuego" (Filmin) s'endinsa en la investigació sobre els moviments neonazis que va fer l'autor de "Millenium". "Nevenka" (Netflix) evoca la història de la primera dona que va denunciar per assetjament sexual un càrrec polític. I dues sèries documentals ambientades a Nova York: "How to With John Wilson" (HBO) i "Pretend it's a City" (Netflix). La xef Maria Nicolau proposa un viatge per la cuina de l'Albufera valenciana. I el suquet de peix. Però no de qualsevol peix. Ni de qualsevol suquet. Proposa l'allipebre d'anguila.

    El crític Toni de la Torre fa una tria de cinc sèries documentals estimulants, al marge del gènere "true crime". "Exterminad a todos los salvajes" (HBO) és un recorregut per la història dels genocidis de la humanitat. "Stieg Larsson: El hombre que jugó con fuego" (Filmin) s'endinsa en la investigació sobre els moviments neonazis que va fer l'autor de "Millenium". "Nevenka" (Netflix) evoca la història de la primera dona que va denunciar per assetjament sexual un càrrec polític. I dues sèries documentals ambientades a Nova York: "How to With John Wilson" (HBO) i "Pretend it's a City" (Netflix). La xef Maria Nicolau proposa un viatge per la cuina de l'Albufera valenciana. I el suquet de peix. Però no de qualsevol peix. Ni de qualsevol suquet. Proposa l'allipebre d'anguila.

  • Assassins en sèrie, policies i la química dels àcids
    Escolta àudio

    Assassins en sèrie, policies i la química dels àcids

    El crític Toni de la Torre recomana l'estrena de Netflix "The Serpent" als amants de "Mindhunter" i altres sèries sobre assassins en sèrie. I celebra el retorn de l'addictiva "Line of duty" a Movistar+. També destaca el retorn de "Shtisel" (Netflix), una sèrie reflotada, irònicament, gràcies a "Unorthodox". Menció a "The irregulars" (Netflix), que fa honor al seu títol, i a "This Country" (Filmin), comèdia britànica sobre un poble on no passa res. Sobre el contrast entre viure a pagès i la gran ciutat en parla la xef Maria Nicolau. Diferències entre els restaurants rurals i els urbans. I també ens ensenya a fer un bon escabetx de peix blau. La clau està en la química dels àcids.

    El crític Toni de la Torre recomana l'estrena de Netflix "The Serpent" als amants de "Mindhunter" i altres sèries sobre assassins en sèrie. I celebra el retorn de l'addictiva "Line of duty" a Movistar+. També destaca el retorn de "Shtisel" (Netflix), una sèrie reflotada, irònicament, gràcies a "Unorthodox". Menció a "The irregulars" (Netflix), que fa honor al seu títol, i a "This Country" (Filmin), comèdia britànica sobre un poble on no passa res. Sobre el contrast entre viure a pagès i la gran ciutat en parla la xef Maria Nicolau. Diferències entre els restaurants rurals i els urbans. I també ens ensenya a fer un bon escabetx de peix blau. La clau està en la química dels àcids.

  • Sèries de por, d'ara i de sempre, la matança del porc i com aprofitar-ho tot d'un animal mort
    Escolta àudio

    Sèries de por, d'ara i de sempre, la matança del porc i com aprofitar-ho tot d'un animal mort

    El crític Toni de la Torre proposa una selecció de sèries de terror i por. Una tria poc ortodoxa. Hi trobem des de "Feud" fins a "Twin Peaks", passant per "La maldición de Hill House", "La dimensió desconeguda" o la producció de Lars von Trier "Riget". Tot plegat, amb l'excusa de la publicació del llibre de Desirée de Fez "Reina del grito". La xef Maria Nicolau s'afegeix a la festa reivindicant la cuina de menuts, el que ella anomena "pornfood": galta, fetge, capipota, escaldums, morro, orella... i així fins a aprofitar-ho tot de l'animal mort.

    El crític Toni de la Torre proposa una selecció de sèries de terror i por. Una tria poc ortodoxa. Hi trobem des de "Feud" fins a "Twin Peaks", passant per "La maldición de Hill House", "La dimensió desconeguda" o la producció de Lars von Trier "Riget". Tot plegat, amb l'excusa de la publicació del llibre de Desirée de Fez "Reina del grito". La xef Maria Nicolau s'afegeix a la festa reivindicant la cuina de menuts, el que ella anomena "pornfood": galta, fetge, capipota, escaldums, morro, orella... i així fins a aprofitar-ho tot de l'animal mort.

  • De llops, trucades i superherois. I... compte amb el salmó!
    Escolta àudio

    De llops, trucades i superherois. I... compte amb el salmó!

    "Que viene el lobo" (Movistar+) és una sèrie d'una guionista de "Borgen" que toca un tema delicat: una denúncia d'assetjament familiar. Apple TV+ estrena "Calls", una sèrie de misteri sense actors en pantalla, basada només en les converses telefòniques de diversos personatges. El crític Toni de la Torre també destaca aquesta setmana la sàtira sobre el capitalisme "El gran fons" (Filmin) i la nova sèrie de Marvel "Falcón y el soldado de invierno" (Disney+). La xef Maria Nicolau ho marida amb tota mena de cols (col verda, col llombarda, cols de Brussel·les, coliflor, bròquil). I fa una recomanació que porta cua: "No mengeu salmó!".

    "Que viene el lobo" (Movistar+) és una sèrie d'una guionista de "Borgen" que toca un tema delicat: una denúncia d'assetjament familiar. Apple TV+ estrena "Calls", una sèrie de misteri sense actors en pantalla, basada només en les converses telefòniques de diversos personatges. El crític Toni de la Torre també destaca aquesta setmana la sàtira sobre el capitalisme "El gran fons" (Filmin) i la nova sèrie de Marvel "Falcón y el soldado de invierno" (Disney+). La xef Maria Nicolau ho marida amb tota mena de cols (col verda, col llombarda, cols de Brussel·les, coliflor, bròquil). I fa una recomanació que porta cua: "No mengeu salmó!".

  • Amor en totes les seves versions i la química de les croquetes
    Escolta àudio

    Amor en totes les seves versions i la química de les croquetes

    Es pot trobar l'amor ideal a partir de la informació genètica? És el que planteja la nova sèrie de Netflix "The one". D'amor paternofilial en parla la producció alemanya "MaPa" (Filmin). I de divorcis, la sèrie britànica "The split". El crític Toni de la Torre també destaca aquesta setmana una sèrie política islandesa, "The minister" (canal AMC). Amb la xef Maria Nicolau aprenem trucs per fer croquetes, i sabrem per què venen tant de gust, tant fredes com calentes. El secret està en la química i la base per fer la beixamel.

    Es pot trobar l'amor ideal a partir de la informació genètica? És el que planteja la nova sèrie de Netflix "The one". D'amor paternofilial en parla la producció alemanya "MaPa" (Filmin). I de divorcis, la sèrie britànica "The split". El crític Toni de la Torre també destaca aquesta setmana una sèrie política islandesa, "The minister" (canal AMC). Amb la xef Maria Nicolau aprenem trucs per fer croquetes, i sabrem per què venen tant de gust, tant fredes com calentes. El secret està en la química i la base per fer la beixamel.

  • Tresors ocults de Movistar+ i cuinar amb les sobres del menjar
    Escolta àudio

    Tresors ocults de Movistar+ i cuinar amb les sobres del menjar

    Del catàleg de Movistar+, el crític Toni de la Torre tria cinc sèries poc conegudes, però que estan molt bé: la superproducció alemanya "Babylon Berlin", la sèrie d'espies francesa "Oficina de infiltrados", la comèdia de microepisodis "State of the Union", la sèrie belga de misteri "Enemigo público", i "Evil", dels productors de "The good wife" i "The good fight". Com que Movistar aglutina les sobres que altres plataformes no inclouen als seus catàlegs, la xef Maria Nicolau s'agafa a aquesta idea per parlar de plats per cuinar amb les restes de menjar: canelons, trinxats, arrossos, truites i fins i tot coca de recapte.

    Del catàleg de Movistar+, el crític Toni de la Torre tria cinc sèries poc conegudes, però que estan molt bé: la superproducció alemanya "Babylon Berlin", la sèrie d'espies francesa "Oficina de infiltrados", la comèdia de microepisodis "State of the Union", la sèrie belga de misteri "Enemigo público", i "Evil", dels productors de "The good wife" i "The good fight". Com que Movistar aglutina les sobres que altres plataformes no inclouen als seus catàlegs, la xef Maria Nicolau s'agafa a aquesta idea per parlar de plats per cuinar amb les restes de menjar: canelons, trinxats, arrossos, truites i fins i tot coca de recapte.

  • Els tresors ocults d'Amazon Prime Video i com condimentar plats amb herbes aromàtiques
    Escolta àudio

    Els tresors ocults d'Amazon Prime Video i com condimentar plats amb herbes aromàtiques

    El crític Toni de la Torre tria cinc sèries amagades dins de l'extens catàleg de la plataforma d'Amazon. Cinc títols que valen la pena. Una de detectius, "Bosch". Una altra d'històrica amb Hugh Grant, "A Very English Scandal". Una sèrie d'animació sobre temes profunds, "Undone". Una producció alemanya molt crua, "4 Blocks". I una sèrie belga sobre l'atracament d'un banc, "De Dag". Com que el Toni diu que la plataforma de streaming és un complement per fidelitzar el negoci principal d'Amazon, la venda online, la xef Maria Nicolau avui parla de condiments. Herbes aromàtiques mediterrànies: la farigola, l'alfàbrega, el romaní, la sàlvia, el fonoll i el safrà.

    El crític Toni de la Torre tria cinc sèries amagades dins de l'extens catàleg de la plataforma d'Amazon. Cinc títols que valen la pena. Una de detectius, "Bosch". Una altra d'històrica amb Hugh Grant, "A Very English Scandal". Una sèrie d'animació sobre temes profunds, "Undone". Una producció alemanya molt crua, "4 Blocks". I una sèrie belga sobre l'atracament d'un banc, "De Dag". Com que el Toni diu que la plataforma de streaming és un complement per fidelitzar el negoci principal d'Amazon, la venda online, la xef Maria Nicolau avui parla de condiments. Herbes aromàtiques mediterrànies: la farigola, l'alfàbrega, el romaní, la sàlvia, el fonoll i el safrà.

  • Els tresors ocults d'HBO i els secrets per fregir i guisar patates
    Escolta àudio

    Els tresors ocults d'HBO i els secrets per fregir i guisar patates

    El crític Toni de la Torre destaca cinc sèries de la plataforma HBO que estan molt bé i no han tingut tant d'èxit com les més conegudes ("The Sopranos", "The wire" o "Joc de trons"). Es tracta de la producció italiana "La amiga estupenda", basada en les novel·les d'Elena Ferrante; "Baron noir", una mena de "House of cards" a la francesa; la minisèrie "Burning Bush", sobre l'estudiant txecoslovac que es va immolar el 1969 en protesta per l'ocupació soviètica; i dues produccions nord-americanes: el drama "Carnivale" i el thriller "Counterpart", amb J. K. Simmons. La xef Maria Nicolau ens explica la millor manera de bullir, fregir i guisar patates. Existeixen més de 200 classes d'aquests tubercles.

    El crític Toni de la Torre destaca cinc sèries de la plataforma HBO que estan molt bé i no han tingut tant d'èxit com les més conegudes ("The Sopranos", "The wire" o "Joc de trons"). Es tracta de la producció italiana "La amiga estupenda", basada en les novel·les d'Elena Ferrante; "Baron noir", una mena de "House of cards" a la francesa; la minisèrie "Burning Bush", sobre l'estudiant txecoslovac que es va immolar el 1969 en protesta per l'ocupació soviètica; i dues produccions nord-americanes: el drama "Carnivale" i el thriller "Counterpart", amb J. K. Simmons. La xef Maria Nicolau ens explica la millor manera de bullir, fregir i guisar patates. Existeixen més de 200 classes d'aquests tubercles.

  • Els tresors ocults de Filmin i les millors galetes daneses
    Escolta àudio

    Els tresors ocults de Filmin i les millors galetes daneses

    El crític Toni de la Torre fa una tria de les cinc millors sèries del catàleg de Filmin. Al seu parer són "Halt and catch fire", "The Virtues", "Wolf Hall", "La ruta dels diners" i "Quan la pols es fa cendra". Com que hi ha un parell de sèries daneses, la xef Maria Nicolau ha portat una capsa de les Danish Butter Cookies, les populars galetes elaborades amb sucre, farina i mantega. Quines són les que us agraden més?

    El crític Toni de la Torre fa una tria de les cinc millors sèries del catàleg de Filmin. Al seu parer són "Halt and catch fire", "The Virtues", "Wolf Hall", "La ruta dels diners" i "Quan la pols es fa cendra". Com que hi ha un parell de sèries daneses, la xef Maria Nicolau ha portat una capsa de les Danish Butter Cookies, les populars galetes elaborades amb sucre, farina i mantega. Quines són les que us agraden més?

  • Els tresors amagats de Netflix i... els secrets per cuinar fish & chips
    Escolta àudio

    Els tresors amagats de Netflix i... els secrets per cuinar fish & chips

    El crític de sèries Toni de la Torre descobreix cinc tresors del catàleg de Netflix: el drama "Top boy", una producció croata "The paper", la sèrie amb Ricky Gervais "Derek", una història jueva, "Shtisel", i la comèdia "Derry girls", ambientada a l'Ulster. La xef Maria Nicolau explica tots els secrets d'un dels plats nacionals britànics: el popular "fish and chips".

    El crític de sèries Toni de la Torre descobreix cinc tresors del catàleg de Netflix: el drama "Top boy", una producció croata "The paper", la sèrie amb Ricky Gervais "Derek", una història jueva, "Shtisel", i la comèdia "Derry girls", ambientada a l'Ulster. La xef Maria Nicolau explica tots els secrets d'un dels plats nacionals britànics: el popular "fish and chips".

  • Un "Homeland" a la noruega, el retorn d'"Euphoria" i carxofes!
    Escolta àudio

    Un "Homeland" a la noruega, el retorn d'"Euphoria" i carxofes!

    El crític Toni de la Torre recomana la producció noruega "Nobel" (Filmin) als amants de "Homeland": una sèrie sobre la guerra de l'Afganistan que combina política i drama familiar. També destaca un nou episodi especial d'"Euphoria" (HBO), la segona temporada de "Zoey's extraordinary playlist" (HBO), i les sèries "Coyote" (canal AXN) i "La infàmia" (Filmin). La xef Maria Nicolau ens descobreix el bacallà skrei i tots els secrets per cuinar carxofes, ara que n'és temporada.

    El crític Toni de la Torre recomana la producció noruega "Nobel" (Filmin) als amants de "Homeland": una sèrie sobre la guerra de l'Afganistan que combina política i drama familiar. També destaca un nou episodi especial d'"Euphoria" (HBO), la segona temporada de "Zoey's extraordinary playlist" (HBO), i les sèries "Coyote" (canal AXN) i "La infàmia" (Filmin). La xef Maria Nicolau ens descobreix el bacallà skrei i tots els secrets per cuinar carxofes, ara que n'és temporada.

Anar al contingut