Anar a la navegació principalAnar al contingut

Abel Mariné: "Qui hagi pres un dels gelats retirats no ha de patir, però que no hi torni"

Durada: 7 min
29/07/2021
Nestlé i Mars han hagut de retirar productes del mercat perquè contenien una substància cancerígena: òxid d'etilè. Abel Mariné, professor emèrit de nutrició i bromatologia de la Universitat de Barcelona i autor del llibre "Dietas: una inmersión rápida", explica com ha anat a parar aquest producte a un aliment i fins a quin punt és perillós per a la salut.

Àudios

Vídeos