Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Instruccions per interactuar amb el player

Pèsols i faves tendres, llaminadures primaverals

Pèsols i faves tendres, llaminadures primaverals

La xef d'El Ferrer de Tall, Maria Nicolau, que a finals de mes deixa de treballar al restaurant, ens parla avui d'una de les seves "llaminadures primaverals preferides": les faves tendres i els pèsols. Dona consells per aprofitar-los fins a l'última unça. I proposa fer des d'un risotto amb pèsols frescos i ceba fins a crema i puré de pèsols (congelats), o receptes de "xiulets", les faves tendres amb les tavelles.

Anar al contingut