L'alvocat, d'aliment perfecte a víctima del seu èxit
Durada: 42 min
24/06/2020
L'alvocat: de superaliment de moda a víctima del seu èxit. El consum d'alvocat a Catalunya s'ha disparat un 300%: mengem menys pomes, mongetes, seitons i conill, productes de proximitat, i consumin més alvocat, salmó o pinya. Però quines són les conseqüències mediambientals d'aquest canvi d'hàbits? En parlem amb Mariano Condomina i Vicent Jesús Ribera, agricultors que han arrencat els tarongers dels seus camps per plantar-hi alvocaters, i amb la periodista Esther Vivas i l'antropòleg Xavier Medina.