El matí de Catalunya Ràdio (Òscar Fernández)
"Pícnic" amb Paula Molés: síndria, meló i la cocció dels llegums
Durada: 23 min
11/08/2015
La Paula Molés i el Lluís Rovira, professor de l'escola de cuina Hofmann, ens ho expliquen tot sobre les fruites reines de l'estiu: la síndria i el meló. A "La gran pífia" d'avui descobrim els secrets de coure bé els llegums. El Salvador Garcia Arbós i el Jordi Luque Sanz ens fan recomanacions sobre llocs on ens podem fer un homenatge. I rebrem el nostre xef convidat: Albert Adrià.