El matí de Catalunya Ràdio (Òscar Fernández)
"Pícnic" amb Paula Molés: hortalisses d'estiu i com bullir aliments
Durada: 28 min
28/07/2015
La Paula Molés i el professor de l'escola Hofmann Lluís Rovira ens parlen de l'albergínia, el carbassó i el pebrot, i ens ensenyen a bullir bé les verdures, la patata i l'arròs. El nostre xef convidat és el pastisser Christian Escribà. I amb Salvador Garcia Arbós i Jordi Luque Sanz descobrirem plats que mereixen almenys 300 quilòmetres de cotxe per tastar-los.