Catalunya al dia
Reivindicant l'ofici de cambrer
Durada: 1 min
19/03/2019
Els cambrers de Girona reivindiquen la seva feina i han creat la primera Associació de Professionals de Sala de tot l'estat espanyol per incentivar que els joves estudiïn aquest ofici i oferir assessorament, una borsa de treball i fer tallers de formació a qui ja s'hi dedica. La nova entitat està oberta a tots aquells professionals de sala que treballen fora de la cuina, des de "maîtres" fins a sommeliers, baristes o cambrers. Avui n'han fet la presentació al restaurant Divinum de Girona. Malgrat la demanda que hi ha, alerten que a l'Escola d'Hostaleria de Girona cada vegada hi ha menys estudiants que cursen aquest grau.