Catalunya al dia
La carn fabricada en un laboratori, a punt d'aquí dos anys i mig
Durada: 2 min
06/11/2019
Un 35% de la carn que consumirem a tot el món l'any 2050 serà "carn cultivada", i un 25%, carn vegetal, segons les previsions que fa el sector i que avui s'exposen en un congrés a Girona. Fa temps que es treballa per fabricar carn sintètica a partir de cèl·lules animals, i des d'una de les empreses pioneres en el sector, l'holandesa MosaMeat, calculen que d'aquí dos anys i mig pot ser al mercat.