Anar a la navegació principalAnar al contingut
Un restaurant caníbal a Berlín

Flash Flash, el restaurant on avui anirien els Beatles

Durada: 1 h 3 min
30/04/2023
Els restaurants Flash Flash i Il Giardinetto són diametralment oposats, però tenen en comú que tots dos són fites del disseny i l'arquitectura. Els visitem amb Òscar Guayabero, dissenyador de capçalera del programa. Darrere de tots dos hi ha la figura del mític fotògraf Leopoldo Pomés i dels arquitectes Alfonso Milá i Federico Correa. Amb Toni Massanés, director de la Fundació Alícia, analitzem l'impacte de la sequera en el món de l'agricultura. Com pot afectar la falta d'aigua els conreus? Per on passen les solucions? També visita el restaurant caníbal l'armadora de xarxes de la Barceloneta, Cristina Caparrós, que reflexiona sobre la falta de relleu generacional al món de la pesca. I parlem amb la nostra cuinera domèstica, que ens explica què està cuinant per dinar a casa seva. Descobrim el so del Salvador Garcia-Arbós i fem gana amb l'especialitat del restaurant Carbó de Begur, al Baix Empordà.

Àudios