Uns fideus d'arròs, que combinarem amb unes gambes i salsa teriyaki, i de postres, galetes de civada.
Subtítols en: català / castellano (traducción automática) / English (automatic translation)
El bacallà és un dels peixos més esmentats als receptaris tradicionals catalans. La Gessamí Caramés proposa una nova recepta en què combina el bacallà amb mongeta de Santa Pau i un praliné d'ametlles i all negre.
Hi ha maneres i maneres de cuinar la verdura. Gessamí Caramés en fa una bona tria i les fa irresistibles: el punt just de cocció de cada cosa, aquella alegria que hi aporta la cansalada amb pebre, un gratinat que ho millora tot i un bon ou ferrat per rematar-ho.
L'Arnau París ens ensenya com fer unes mongetes tendres amb molt de sabor i ben acompanyades, i també unes crestes de cabell d'àngel que reversionen els pastissets tan típics de Tortosa.
