Vinebre recupera el tradicional 'Vimblanc', un vi dolç que solia acompanyar les postres en les grans ocasions

Vinebre (ACN).- El celler Molí de Rué de Vinebre, a la Ribera d'Ebre, ha recuperat un tradicional vi dolç del municipi conegut popularment com a 'Vimblanc'. Es tracta d'un vi dolç, que es produeix a partir del raïm en pansa, i que es servia amb les postres en les grans celebracions. La producció de 'Vimblanc' s'havia anat perdent al municipi i la zona. Després de cinc anys de proves i cupatges, el vi està llest per ser comercialitzat i es vendrà sota la marca 'Sol i Serena' -en homenatge al seu procés d'elaboració-. Es podrà trobar a l'agrobotiga del celler Molí de Rué. Més endavant s'iniciarà un procés de distribució per donar-lo a conèixer més enllà de Vinebre i la comarca.