Una trentena d'establiments participaran a la campanya "Cuina del bolet berguedà"

Els bolets ja són a la cuina dels restaurants. Aquesta temporada, hi han arribat amb retard a conseqüència de la calor estiuenca i la llarga sequera. Els millors fogons del Berguedà ja estan a punt per servir-los en el seu millor punt, amb verdures, carns, peixos i fruites. La combinació de ceps, rossinyols, rovellons, moixernons i llenegues amb aquests productes configuren els menús que presenten, en aquesta tardor gastronòmica, els restaurants del Berguedà, i que estaran a la disposició dels seus clients. Tot plegat enfortirà el caràcter del Berguedà com a destí turístic gastronòmic que la comarca s'ha guanyat amb la difusió dels plats de sempre i la incorporació d'atrevides receptes jugant amb els productes locals, entre els quals el bolet de tardor és l'estrella.