Troben indicis d'ús de bromat potàssic, additiu prohibit per l'OMS, en dues fleques lleidatanes
La Guàrdia Civil investiga el possible frau en l'elaboració d'un dels productes més quotidians de la nostra dieta, el pa. La passada matinada ha fet una batuda a setze fleques de les comarques de Lleida buscant indicis d'un suposat ús indegut d'un additiu prohibit per l'Organització Mundial de la Salut. Els agents han trobat indicis d'ús d'aquesta substància en dues fleques. Ara s'està pendent del que diguin les anàlisis, però, en qualsevol cas, Sanitat ja ha dit que no hi ha perill per als consumidors.
De les dotze a les cinc de la matinada de divendres a dissabte, agents de la Guàrdia Civil i tècnics del Departament de Salut han inspeccionat per sorpresa i de manera aleatòria setze forns de pa de les comarques de Lleida a la recerca de bromat potàssic, un additiu prohibit per la Unió Europea des del 1992, que, suposadament, algunes fleques barregen amb farina de baixa qualitat per millorar l'aspecte final del pa.
En aquesta operació sense precedents, els investigadors s'han endut mostres de dues fleques en les quals hi ha indicis d'ús d'aquest additiu, segons les analítiques que s'han fet en els mateixos obradors. De tota manera, el delegat de Salut a les Terres de Ponent ha deixat clar que els consumidors no han de patir, ja que més que un frau sanitari es tractaria d'un frau econòmic.
En declaracions a TV3, Antoni Mas, president del Gremi de Forners de Lleida, s'ha mostrat totalment d'acord amb aquests controls, en els quals, normalment ja ni es busca la presència d'aquest additiu, atès que fa 12 anys que està prohibit per la Unió Europea, malgrat que en alguns estats encara se'n permet l'ús. El bromat potàssic es distribueix a les comarques de Lleida des d'un establiment de les Borges Blanques.
