Panellets i castanyes, una tradició que resisteix
Però no fa fred i l'ombra de Halloween és cada cop més allargada
RedaccióActualitzat
A més de les visites als cementiris, la tradició mana que avui, per Tots Sants, no poden faltar les castanyes ni tampoc els panellets. El gremi de Pastisseria de Barcelona calcula que es consumiran uns 250.000 quilos de panellets. Els més demanats, com sempre, són els de pinyons.
A Tarragona, les pastisseries s'han adaptat i han afegit elements de decoració a la venda habitual d'aquests dolços petits.
Menys castanyeres
Aquest any es creu que la demanda de castanyes i moniatos s'haurà mantingut estable: unes 900 tones de castanyes, que aquest any és de molt bona qualitat, i 700 tones de moniatos.
Però el que és evident és que cada vegada es fa més difícil trobar castanyeres als carrers del nostre país.
