Mercabarna distribuirà a l'abril més de 500 tones de xai amb motiu de la Pasqua

Barcelona (ACN).- Les empreses de la carn de Mercabarna distribuiran aquest mes d'abril més de 500 tones de xai amb motiu de la celebració de la Pasqua. En total, durant aquest mes, passaran per l'escorxador del mercat central de Barcelona entre 39.000 i 40.000 caps de xai i cabrit, el doble del que es comercialitza la resta de l'any. La meitat del producte s'exportarà, sobretot a països de la costa mediterrània però també, cada cop més, del nord d'Àfrica. L'augment de les vendes a l'exterior ha compensat una demanda interna debilitada des de l'inici de la crisi. És per això, que el sector ha presentat aquest dilluns la campanya "Xai de Pasqua, una vella tradició gastronòmica mediterrània" per animar-ne el consum.