Menús escolars sense carn a Lió indignen els ramaders i divideixen el govern Macron
Tractorada a la ciutat francesa contra la decisió de l'Ajuntament, que argumenta que els àpats lliures de carn ajuden a combatre millor la Covid
Menús escolars sense carn a Lió indignen els ramaders i divideixen el govern Macron
Lió

Menús escolars sense carn a Lió indignen els ramaders i divideixen el govern Macron

Tractorada a la ciutat francesa contra la decisió de l'Ajuntament, que argumenta que els àpats lliures de carn ajuden a combatre millor la Covid

RedaccióActualitzat
TEMA:
Alimentació
Menús escolars sense carn a Lió indignen els ramaders i divideixen el govern Macron
Un plat amb pollastre arrebossat, una opció que no tenen ara els 29.000 escolars de Lió (Pexels/Lukas)

Totes les escoles de Lió han eliminat la carn dels menús escolars des d'aquest dilluns. La decisió és de l'Ajuntament de Lió, que argumenta que l'existència d'un sol menú s'ajusta més a les restriccions anti-Covid.

Aquesta explicació no ha convençut gens els ramaders, que estan en peu de guerra i aquest dimarts han sortit a manifestar-se amb els tractors i amb pancartes que diuen "Prou ideologia als nostres plats" o "Menjar carn és la base de la humanitat. Àpats equilibrats".

Menús escolars sense carn posen en peu de guerra els ramaders a Lió
Tractorada a Lió contra l'eliminació de la carn dels menús escolars


L'alcalde de la tercera ciutat francesa, l'ecologista Grégory Doucet, es defensa dient que la mesura, que afecta 29.000 alumnes, és temporal i que l'opció no és vegetariana perquè inclou ous i peix.

"No és una operació per promoure el vegetarianisme o el veganisme, perquè oferim proteïnes animals als alumnes cada dia."


Per l'alcalde, aquest menú no només és més sostenible, sinó que contribueix a combatre més eficaçment la Covid als centres educatius, perquè es destina menys temps al menjador que no pas quan hi ha més opcions. Hi ha menys moviments d'alumnes en temps de Covid i el fet que només hi hagi l'àpat sense carn assegura que tots els alumnes mengin, independentment de les seves creences religioses.

Doucet ha recordat que el seu predecessor al càrrec, del partit de Macron, va imposar els mateixos menús durant el primer confinament.

 


Discrepàncies en el govern de Macron

La controvèrsia va més enllà d'una disputa entre els ramaders locals i un alcalde, perquè afecta el poderós i ben organitzat lobby ramader francès i ha dividit el govern d'Emmanuel Macron.

Menús escolars sense carn a Lió indignen els ramaders i divideixen el govern Macron
Macron, durant una visita a una granja porcina aquest dimarts (EFE/Ludovic Marin)

 

El ministre de l'Interior, Gérald Darmanin, ho ha considerat un "insult als agricultors i carnissers francesos" i ha qualificat d'"elitista i moralista" la mesura del govern d'Els Verds. "Molts infants només poden menjar carn al menjador escolar", ha denunciat en un tuit.

 

També el ministre d'Agricultura s'ha queixat que es vulgui "inculcar ideologia" a través del menú escolar, mentre que el portaveu del govern ha demanat que es deixi triar als pares.

En canvi, la ministra de Transició Ecològica, Barbara Pompili, s'ha desmarcat de les crítiques. "Diuen que els nens d'entorns desafavorits mengen menys carn que els altres. Els estudis indiquen el contrari", ha afirmat, al mateix temps que ha afegit que els menors de 10 anys "mengen més carn de la prevista per les recomanacions nutricionals".

La ministra és antiga col·lega de partit de l'alcalde de Lió i, justament, acaba de presentar un projecte a l'Assemblea Nacional que preveu fomentar el menú sense carn als menjadors per combatre la petjada ecològica de la ramaderia.

 

 

ARXIVAT A:
FrançaAlimentacióEducació Ramaderia
Anar al contingut