L'oli d'oliva verge extra és el més eficaç per reduir el risc de patir malalties del cor, segons un estudi

Barcelona (ACN).- L'oli d'oliva verge extra pot ajudar a reduir el risc de patir malalties del cor en les persones que en tenen un risc elevat, segons una investigació del projecte PREDIMED, en què participa la Universitat Rovira i Virgili (URV) i la Universitat de Barcelona (UB). D'altra banda, els polifenols -un grup de substàncies químiques que es troben a les plantes- del vi negre i les llavors s'han associat a un risc de mortalitat més baix per totes les causes. Són les conclusions de dos articles publicats per investigadors de la URV i la UB a la revista 'BMC Medicine' i que es presenten aquest dimecres al 2n Fòrum Mundial d'Investigació en Nutrició, a Brisbane (Austràlia).

Anar al contingut