La venda de cabrit s'incrementa un 10% i el xai supera el 35% durant el desembre

Barcelona (ACN).- Les empreses del sector de la carn de Mercabarna han tancat el mes de desembre duplicant les previsions d'increment de venda de cabrit i xai, dos productes típics dels àpats de Nadal. El sector ha registrat durant el mes de desembre un increment de la venda de xai d'un 36% i d'un 10% la de cabrit, en relació al mateix període de l'any 2012. Per als majoristes del sector carni de Mercabarna, que proveeixen a restauració, carnisseries detallistes i supermercats de tot Catalunya, sobretot de la demarcació de Barcelona, els preus estables, el repunt del consum intern i les exportacions són la clau de la recuperació del sector.