La URV i Catalunya Caixa s'alien per potenciar els vins elaborats amb cinc varietats tradicionals del Camp i l'Ebre

Tarragona (ACN).- La Universitat Rovira i Virgili (URV) i Catalunya Caixa han signat aquest dimecres un conveni que permetrà la recuperació i potencialització dels vins elaborats amb cinc varietats tradicionals de les comarques de Tarragona. Es tracta d'un estudi impulsat des del Parc Tecnològic del Vi(VITEC)que comptarà amb el finançament de 433.500 euros per part de Catalunya Caixa. El projecte se centra en l'estudi de les varietats Samsó , Garnatxa Negra, Trepat , Garnatxa Blanca i Xarel∙lo. "Estudiarem el seu comportament i s'explicarà al viticultor les practiques enològiques que permetin la màxima expressió de la tipicitat", ha explicat el director general de VITEC, Sergi de Lamo.