La fira del pollastre potablava arriba aquest divendres després d''un bon any' pels criadors

El Prat de Llobregat (ACN).- Aquest divendres comença el Prat de Llobregat la 37ena fira del pollastre potablava, l'únic que gaudeix de la Indicació Geogràfica Europea a l'Estat, després 'd'un bon any' pels criadors d'aquesta delicatessen culinària. 'El potablava té una salut extraordinària', ha assegurat l'alcalde de la ciutat, Lluís Tejedor (ICV), aquest dijous. A banda dels espais dedicats a aquesta au, els aparadors comercials i d'entitats de la fira tampoc s'han ressentit de la crisi, ha afegit Tejedor. L'espai per a entitats, inclús, s'ha hagut d'ampliar. I una desena de restauradors pratencs han habilitat, per primer cop, un espai de tast de productes del Prat com els mateixos galls potablava o la carxofa.