Pop torrat, la recepta de dimecres
Pop torrat, la recepta de dimecres
De dilluns a divendres, 15.40, a TV3

Les receptes del Lips, d'Eivissa, al "Cuines"

El xef David Reartes ens porta propostes creatives elaborades amb productes de proximitat

Aquesta setmana visita el "Cuines" el xef barceloní David Reartes, del restaurant Lips d'Eivissa. Ens presentarà una proposta de cuina creativa, elaborada amb productes de proximitat de l'illa blanca. Un bon equilibri entre el gust, les textures i les matèries primeres de qualitat.

Dilluns, el David ens proposa un bistec tàrtar amb crema de tomàquet naturalL'endemà, cuinarà mandonguilles amb espardenyesDimecres, una proposta a partir de pop torrat amb patató eivissenc i emulsió thai picant. I per dijous, dia d'arròs per excel·lència, un arròs melós de sepioneta, carxofes i "rouille".

Tancarà la setmana la recepta de Lola Vidal, cuinera amateur del Masnou, que farà una llaminera de porc amb reducció de suc de taronja.

Anar al contingut