"L'aventura del Catalunya", estrena d'"El documental"

"El documental" estrena dijous 2 de juny al 33 "L'aventura del Catalunya", a les 23.45. El film narra, amb la veu dels protagonistes, les il·lusions, les pors i les emocions sentides durant els més de dos anys que fa que viatgen, però per sobre de totes destacaran les veus dels dos catalans que han liderat el projecte, el director, Pol Perelló (12 anys cap de sala d'El Bulli) i el seu xef executiu, Alain Devahive (format a El Bulli i als fogons de les millors cuines de França). El Catalunya ha estat un repte per a tots ells, tant en l'àmbit professional com personal. Professionalment està sent una aventura donar a conèixer i exportar a un altre continent un concepte de cuina basat en "la cuina que nosaltres hem conegut des de petits i que, d'alguna manera, forma part de la nostra identitat cultural, la cuina que es fa a Catalunya i en tot el territori espanyol", com diu l'Alain. En la seva carta, hi conviuen el trempó, l'escalivada i el pa amb tomàquet amb el "pulpo a feira" i el "cochinillo". "Vam venir a Singapur per divulgar la nostra cultura gastronòmica i, per tant, no només podíem fer gastronomia, sinó que havíem de tenir en compte tots els detalls que converteixen anar a un restaurant en una experiència global: un ambient modern i alegre, un servei competent, però proper, i una gastronomia on es prioritzi el sabor per damunt de la tècnica, on la sorpresa sigui menjar bé més que menjar coses estranyes". Personalment, aquests darrers dos anys els ha canviat radicalment la vida. Venint del Mediterrani, s'han hagut d'adaptar a Singapur, una ciutat que no és ni asiàtica ni occidental, una ciutat de negocis en formació constant, que busca desesperadament una identitat pròpia. "L'aventura del Catalunya" és una aventura d'èxit que està modificant les seves vides i la seva forma d'entendre el món, però, d'on va sorgir la idea? Quina era l'oferta gastronòmica catalana i espanyola a Àsia abans de l'aparició del Catalunya? Com han respòs els asiàtics davant d'una oferta tan autèntica i diferent? Quines han estat les claus de l'èxit del Catalunya? L'aventura ha estat un viatge divertit, per una banda, i, per l'altra, dur i complex, però molt gratificant per a tots ells. Un punt de partida per emprendre noves aventures arreu del món. El Catalunya-Singapur va obrir el juliol del 2012, després va venir la inauguració del Catalunya-Hong Kong a l'abril del 2013. Fitxa tècnica Direcció: Manu Benavente i Alfons Garrido Guió: Marga Ninou Realització i direcció de fotografia: Alfons Garrido Productor executiu Manual: Manu Benavente Productor executiu TVC: Jordi Ambròs Productor delegat TVC: Joan Pavon Música: Audionetwork SL Muntatge: Manual Grafisme: Jorge Subirats 2016 Una producció de Manual SCCL en coproducció amb Televisió de Catalunya, amb el suport del Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya, amb la col·laboració de Restaurants Catalunya i amb la participació de Singapore Airlines, Agència Catalana de Turisme, Your Singapore (Singapore Tourism Board), Olies Mallafré i Cava Agustí Torelló i Mata. Manu Benavente, codirector i productor executiu Estudia a l'Escola Internacional de San Antonio de los Baños de Cuba estètica de realització documental i fotografia cinematogràfica. Realitzador i coordinador del programa "Va de cine" de TVE als festivals internacionals de Canes, Berlín, Sitges i Sant Sebastià. Realitzador de programes de televisió, espots de publicitat, retransmissions en directe, teatre i documentals per a televisió, entre altres gèneres. Cofundador de la productora Manual SCCL amb Alfons Garrido el 1993. Professor de cursos de capacitació per a immigrants en mitjans audiovisuals per a la plataforma Migramedia. Professor de l'IDEC, l'Institut d'Educació Contínua de la Universitat Pompeu Fabra. Director del curtmetratge "Hermanos", finalista en diferents festivals internacionals, com Shooting Europe 2006. Codirector i productor executiu del documental "La mirada d'un geògraf. Vida i viatges de Gonçal de Reparaz" (2008) i de "La història d'un teatre lliure" (2013), tots dos coproduïts amb TV3. Codirector i productor executiu del documental "L'aventura del Catalunya", coproduït amb TV3. Alfons Garrido, codirector i director de fotografia Comença la seva vida professional com a ajudant de realització als Serveis Informatius de TVE (1987-1988). El 1989 funda La Productora S.A. Crea, produeix i realitza diferents documentals, destacant la sèrie documental "Planeta Sur". El 1993 deixa La Productora S.A. i cofunda la productora MANUAL SCCL amb Manu Benavente. Des de la seva fundació s'encarrega de la direcció de la producció i realització de reportatges i documentals de caire social, així com de la concepció, disseny, organització i producció de nombrosos esdeveniments institucionals i corporatius. Professor a l'Institut d'Educació Contínua de la UPF (Màster Vídeo Corporatiu, Institucional i Empresarial) i de diferents cursos de capacitació per a immigrants en mitjans audiovisuals per a la plataforma MIGRAMEDIA. Director de producció del programa especial "Nus". TV3. Director de fotografia "Los desiertos de Alqaeda". Rec Reporteros, CUATRO. Director i realitzador del documental "Azalaï, la darrera caravana". Director de fotografia del documental "La història d'un teatre lliure" (2013), coproduït amb TV3.. Quan es pot veure el documental Televisió: dijous 2 de juny del 2016, a les 23.45, al 33 Internet: a partir del dijous 2 de juny del 2016, a les 23.45, a tv3.cat/eldocumental i tv3.cat/3alacarta sempre que vulgueu Programa "El documental" Web @eldocumental33 Més informació sobre el documental a Catalunya tv3.cat/documentals Subscriu-te al butlletí documentals@ccma.cat