Zumo de lulo (Suc de 'lulo') - Colòmbia

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Carmen Elisa Arcila, Barcelona

INGREDIENTS

  • Per a 6-8 persones:
  • 5 lulos
  • aigua o llet
  • sucre

PREPARACIÓ

Renteu i trossegeu els lulos; si ho preferiu, els podeu pelar. Poseu-los en una batedora amb unes quantes cullerades de sucre -al vostre gust de dolçor- i força aigua o llet, la quantitat dependrà de com vulgueu que us quedi: més líquid o més espès; també hi podeu posar meitat llei i meitat aigua.
Tritureu-ho tot, coleu-ho i deixeu reposar el suc una bona estona a la nevera abans de servir-lo.