Zirniu sriuba (Sopa de cigrons) - Lituània

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Sonata Bakutytė, Amposta

INGREDIENTS

  • cigrons (zirni)
  • ceba
  • llorer
  • pastanaga
  • costella de porc
  • costella de porc fumada
  • patata
  • aigua
  • sal

PREPARACIÓ

Peleu i talleu la ceba i la pastanaga a daus petits.
En una olla de pressió, poseu-hi els cigrons, la ceba, la pastanaga, el llorer i les costelles de porc, tallades a trossos no gaire grossos. Afegiu-hi aigua i la sal al vostre gust i tanqueu l'olla.
A mitja cocció, afegiu-hi les patates i deixeu que acabi de coure tot junt.