Xips de moniato
- Programa: La salut al cistell
- Dificultat: Baixa
- Temps: Menys d'una hora
INGREDIENTS
- ¿ moniato
- sal gruixuda
- oli d'oliva
PREPARACIÓ
Es talla el moniato a làmines ben primes, es deixen remullar amb aigua durant una hora perquè s'hidratin més, s'assequen bé i es fregeixen amb oli d'oliva. Si les làmines es remullen quedaran més cruixents i toves per dins. Recordem que quan fregim la sal sempre va al final.