Wakadori (Pollastre arrebossat amb gingebre)

  • Programa: Cuines
  • Dificultat: Mitja
  • Temps: Menys d'una hora
  • Restaurant: Sakura-Ya

INGREDIENTS

  • 8 contracuixes de pollastre desossades
  • 2 cullerades de salsa de soja
  • 2 ous
  • 100 g de farina
  • 40 g de gingebre
  • oli de girasol
  • enciam

PREPARACIÓ

Comenceu tallant les contracuixes ja desossades en 4 parts i poseu-les en un bol.
Afegiu-hi l'ou, la salsa de soja, la farina i el gingebre ratllat. Remeneu-ho ben remenat fins que quedi una massa ben espessa. Tot seguit, fregiu-lo amb oli de girasol a 150 graus durant 6 minuts. Ara ja podeu muntar el plat. Serviu el pollastre acompanyat amb enciam.