Tomàquets farcits

  • Programa: Cuina x solters
  • Cuiner: Isma Prados
  • Dificultat: Mitja
  • Temps: Menys d'una hora

INGREDIENTS

  • 2 tomàquets d'amanir tipus raff o de Montserrat
  • unes fulles d'alfàbrega fresca
  • 50 g d'herbes dels canonges, créixens o espinacs.
  • un rajolí de vinagre de Mòdena
  • oli d'oliva, sal
  • unes panses i uns pinyons
  • 70 g de formatge tendre o mató

PREPARACIÓ

1. Obriu els tomàquets pel seu equador i buideu-los amb una cullera sense trencar-ne la pell.
2. Elaboreu un tàrtar amb tots els ingredients i torneu a farcir els tomàquets. Llestos.