Tàrtar de cogombre

  • Programa: La cuina de l'Isma
  • Cuiner: Isma Prados
  • Dificultat: Mitja
  • Temps: Menys d'una hora

INGREDIENTS

  • Tàrtar de cogombre
  • (per a 2 persones)
  • 1 cogombre verd
  • 3 cogombrets
  • 2 cebes tendres
  • 2 cullerades de iogurt cremós
  • 1 culleradeta d'orenga seca
  • 1 cullerada d'olivada
  • 2 fulles de menta

PREPARACIÓ

1. Pelem el cogombre, el tallem per la meitat de forma longitudinal i en traiem la polpa amb una cullereta.
2. Tallem el cogombre a dauets, els posem en un bol i els salem.
3. Ara tallem a trossets les cebes tendres i els cogombrets i ho afegim tot al bol.
4. Afegim a l'amanida l'orenga, l'olivada i el iogurt i barregem bé tots els ingredients.
5. Tallem a la juliana la menta i l'aboquem a l'amanida.