Taronges amb mel

  • Programa: Cuines
  • Dificultat: Mitja
  • Temps: Menys d'una hora
  • Restaurant: Via Veneto, Barcelona

INGREDIENTS

  • 4 taronges grosses
  • 100 g de mel
  • 1 copeta de Cointreau
  • 2 dl d'aigua
  • pell de taronja

PREPARACIÓ

Per a fer aquest plat, poseu Cointreau amb una mica d'aigua i mel en un cassó calent al foc.
Tot seguit afegiu-hi la pell de taronja ratllada i escaldada dues vegades, i quan comenci a bullir, espereu 15 minuts i poseu-ho a la nevera que es refredi. Mentrestant peleu la taronja i talleu-la en forma de grills, emplateu-la i amaniu-la amb la salsa ja freda. Feu servir les pells de taronja ratllades com a guarnició.