Smazené zampiony (Xampinyons arrebossats) - Txèquia

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Dana Petho, Cadaqués

INGREDIENTS

  • xampinyons
  • pa ratllat
  • ou
  • oli

PREPARACIÓ

Netegeu els xampinyons i talleu-ne la base.
Arrebosseu els xampinyons passant-los primer per l'ou batut i després pel pa ratllat.
Fregiu-los amb oli abundant, a foc no gaire fort, fins que quedin daurats.