Slata tunsia (Amanida tunisiana) - Tunísia

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Tayssir Azouz, Tarragona
  • Dificultat: Baixa
  • Temps: Menys de 30 minuts

INGREDIENTS

  • 1 llauna de sardinetes amb oli
  • harissa en pasta
  • 1 ou dur
  • oli d'oliva

PREPARACIÓ

Poseu oli d'oliva abundant en un plat. Tot al voltant, feu-hi un cordó de harissa en pasta.
Talleu l'ou dur a quarts. Reserveu-lo.
Obriu la llauna de sardinetes i escorreu-la. Repartiu les sardines per sobre de l'oli d'oliva del plat i poseu els talls d'ou dur tot al voltant.