Sarsa (Amanida de ceba i tomàquet) - Bolívia

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Miguel Esquirol, Barcelona

INGREDIENTS

  • cebes
  • tomàquets madurs
  • oli i sal

PREPARACIÓ

Peleu i talleu les cebes a llunes. Renteu els tomàquets i trossegeu-los. Amaniu-ho tot plegat amb un bon raig d'oli i saleu-ho al vostre gust.
Aquesta amanida és molt refrescant i sol acompanyar plats com el "silpancho cochabambino".