Saltat de patata i mongeta

  • Programa: La cuina de l'Isma
  • Cuiner: Isma Prados
  • Dificultat: Mitja
  • Temps: Menys d'una hora

INGREDIENTS

  • Saltat de patata i mongeta
  • 400 g de mongeta tendra perona
  • 600 g de patates baby bullides
  • 2 cullerades de greix d'ànec
  • fulles de menta fresca

PREPARACIÓ

1. Escalfem una paella i hi desfem el greix d'ànec.
2. Salem les patates i les daurem a la paella.
3. Piquem la menta i la reservem.
4. Quan les patates comencin a daurar-se, hi afegim les mongetes tendres tallades a quadradets.
5. Afegim a la paella la menta picada i ho saltem tot plegat. Ja ho podem emplatar.