Salsa nứởc mắm (Salsa vietnamita) - Vietnam

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Margarita Huỳnh Quan Chiêu, Roses

INGREDIENTS

  • salsa de peix
  • 1 llimona
  • sucre
  • aigua
  • bitxo

PREPARACIÓ

En un bol prepareu la salsa que acompanyarà els diferents plats a la taula barrejant un bon raig de salsa de peix amb dues cullerades de sucre -que servirà per contrarestar la fortor de gust de la salsa de peix-, un rajolí d'aigua, una cullerada de bitxo trinxat i el suc de la llimona.
Aquesta salsa acompanya moltíssims plats de la cuina vietnamita.